| Elaboran en Atlixco el Chile en Nogada más grande del mundo
César Alejandro López/Atlixco, Pue.
Teniendo como marco la explanada del cerro de San Miguel, restauranteros de Atlixco realizaron el Chile en Nogada más garnde del mundo, el cual midió tres metros con 60 centímetros de largo, 35 centímetros de altura y un metro 10 centímetros de ancho, el cual fue conformado por más de dos mil chiles poblanos, rebasando así las medidas de años anteriores.
El Presidente Municipal Eleazar Pérez Sánchez, explicó que este logro se alcanzó gracias al trabajo conjunto de los restauranteros, en esta ocasión encabezados por Nestor Sevilla, quien trabajó con su equipo durante dos semanas para poder alcanzar la meta trazada al inicio de este gran proyecto, el cual posiciona Atlixco como el mejor destino turístico del estado, y en materia gastronómica.
Así mismo, explicó que este tipo de eventos son los que permiten generar derrama económica importante, tanto para los prestadores de servicos turísticos, viveristas y para otros sectores del comercio de Atlixco. Por lo que el trabajo en materia de promoción turística se continuará realizando a fin de continuar motivando al turismo local, nacional e inclusive internacional para que continuen visitando al municipio.
Y es que el poder admirar la elaboración de este alimento fue un espectáculo único, pues la gente pudo apreciar como poco a poco más de dos mil chiles, 40 kilos de manzana y 40 kilos de pera, 80 kilos de carne y muchos ingredientes más, daban forma a uno de los platillos más representativos de la cocina poblana, creados en los claustros de los frayles agustinianos, mismos que en su decoración asemeja los colores de la bandera mexicana.
Para la preparación de este platillo se requirió una inversión de 130 mil pesos, de los cuales el ayuntamiento aportó 50 mil pesos, además se contó también con el apoyo de diversos patrocinadores, lo que hizo de este evento todo un éxito.
De la misma forma y durante su visita a este evento, los más de 5 mil asistentes pudieron disfrutar de un paseo por el icono más importante del municipio- el cerro de San Miguel- donde los visitantes pudieron ascender y descender por los andadores y admirar diversas panorámicas que ofrece la ciudad, cabe mencionar que junto con la ampliación del graderio de la explanada del cerro, el ayuntamiento invirtió 20 millones de pesos. |
